Eigenlijk speel ik een beetje vals. Want eerder zei ik al dat je in New York als foodie absoluut en zonder enige twijfel in ieder geval naar de Chelsea Market moet. Maar ook de Eataly op Fifth Avenue mag toch echt niet als foodie belevenis ontbreken. Deze Italiaanse supermarkt/delicatessenzaak/overdekte markt/restaurant/boekenwinkel is het succesvolle geesteskind van de Amerikaanse chef Mario Batali. De ingang van dit delicatessenparadijs vind je vlakbij het Flat Iron building. …
New York
Chelsea Market
Het is een vreselijk ‘bold statement’ want New York laat zich helemaal niet in 1, 2 of 3 hoogtepunten vangen, maar…. als je naar New York gaat en je mag maar 1 foodie hotspot bezoeken, ga dan ‘without a doubt’ naar de Chelsea Food Market. In het meatpacking district staat deze voormalige Oreo’s fabriek waar nu allemaal winkels, restaurants, koffiebars en andere foodie hotspots zitten. Het is dus geen gewone markt in de zin van houten kraampjes vol etenswaar. …
J’aime New York – Alain Ducasse
“J’aime New York” van de Franse chef-kok Alain Ducasse is zeker geen boek dat je even snel in je achter- of binnenzak steekt wanneer je in New York. Volgens de keukenweegschaal wegen de 620 pagina’s (!) samen toch al bijna tweeënhalve kilo. Gelukkig zit in een soort ingebouwd vakje in de achterkaft een (letterlijke) kleine versie van het boek. Een kleine, rode versie met één foto en een korte beschrijving per foodie adres doe je wel makkelijk meeneemt op reis in The Big Apple. …