De vegetarische slager

Zelf heb ik altijd lichte afkeer van zogenaamde vleesvervangers: wat mij betreft hoeft vlees niet vervangen te worden. Over de vegetarische slager in den Haag had ik echter veel goeds gehoord. Niks niet alleen wat “innovatieve” burgers met wat groenten, maar tonijn (No tuna), kip (aan spiezen en stukjes), gehackt, bamihap, bitterbal en kroketten. Heerlijk “vlees en vis”, of beter gezegd vlees noch vis met een lekkere smaak, prima bite. Maar allemaal plantaardig.

Goede tip: het kookboek van de vegetarische slager is een aanrader.

De vegetarische slager heeft een winkel in Den Haag, maar hun producten worden bij veel verkooppunten als de Jumbo en EkoPlaza verkocht. Natuurlijk kun je ook in hun uitgebreide webshop terecht. Ben je in Den Haag? Loop dan aan het eind even langs bij de vegetarische slager tegenover het stadhuis. Op die manier loop je niet de hele dag te zeulen met alle lekkere vlees dat je inslaat. En heb je wat inspiratie nodig over de bereiding van deze vegetarische producten? Stop dan ook een of twee receptenkaarten in je tas.