Als liefhebber van kaas kan je niet om Neal’s Yard Dairy heen. Net als de Monmouth Coffee Company een paar deuren verder op, begon Neal’s Yard Dairy ook in Covent Garden. Daar hebben ze trouwens nog steeds een winkel. Hun winkel naast de Borough Market was oorspronkelijk alleen maar bedoeld als een opslagplek voor hun harde kazen. Maar al gauw kwamen zoveel verlekkerde mensen van de straat naar binnen met de vraag of ze die heerlijke kazen ook konden kopen. Zo werd besloten om ook hier bij Borough Market de echte boerenkazen te gaan verkopen aan de kaasliefhebbers.
Ze verkopen bij Neal’s Yard Dairy voornamelijk kazen en zuivelproducten uit Groot-Brittannië en Ierland, met stiekem een Italiaanse (parmezaan) en Griekse (feta). Zo’n zeventig kaasboeren leveren hun producten aan Neal’s yard Dairy. Wanneer je in de winkel staat voelt het een beetje aan alsof je op een boerenerf in de boerderijwikel staat. Een betonnenvloer, manden met appels en peren op de grond en houten planken vol met wielen kaas. De geur is vanzelfsprekend heerlijk! Ik zou het liefst van alles een beetje proeven.
Stijlvolle ingang van Neals Yard Dairy bij de Borough Market
Ik kon helemaal niet kiezen en was alleen op zoek naar een lekkere kaas om later tijdens de lunch op een broodje te doen. De enthousiaste en zonder twijfel zeer kundige kaasverkoper hielp me bij het maken van een (haast onmogelijke) keuze. Ik ging uiteindelijk weer naar buiten met een stukje Isle of Mull cheddar (romig maar wel vol van smaak) en een stukje Stichelton (heerlijke blauwaderkaas).
Mocht je tijd en zin hebben om je tijdens je verblijf in Londen verder te verdiepen in de wereld van de Britse kazen, dan kun je op een avond in in februari of maart misschien een van de twee uur durende cursussen volgen.
Ik bezocht de winkel overvol kazen en andere zuivelproducten naast de Borough Market. Je kunt ze echter ook vinden in Covent Garden (17 Shorts Garden) of alleen op zaterdag in de Spa-Terminus in Bermondsey.
Neal’s Yard Dairy (http://www.nealsyarddairy.co.uk)
6 Park Street
LONDEN SE1 9AB
Openingstijden:
Maandag – Vrijdag: 9.00 tot 18.00
Zaterdag: 9.00 tot 18.00
Zondag: gesloten
[…] Deze kleine straat bevindt zich aan de westkant van de Borough Market. Hier vind je op nummer 6 Neal’s Yard Dairy, een winkel die is volgepropt met ambachtelijke boerenkazen uit Groot-Brittannië en Ierland. En op […]