Met het gigantische aanbod van pubs, lunchcafés, snackbars, fastfoodketens en restaurants is de vraag waar je ’s middags kunt lunchen in Londen niet makkelijk te beantwoorden. Om de keuzestress te vermijden besloot ik deze keer een kijkje te nemen in Wahaca, een Mexicaans streetfood restaurant in Londen.
De Wahaca-keten is in 2007 opgericht door Thomasina Miers nadat ze in 2005 Masterchef UK had gewonnen. Inmiddels zijn er 8 locaties in Londen + een streetfood van die op allerlei plekken rondrijdt. Ik bezocht Wahaca in het hart van SOHO, het uitgaanscentrum van Londen voor een lunch op zaterdag. Wij hadden toen we om 14.15 langskwamen het laatste tafeltje en na ons stonden tot zeker 15.00 mensen steeds (maximaal 10-15 minuten) te wahten voordat er een tafel vrij was. Een tafel reserveren is bij Wahaca echter niet mogelijk: houd er dus rekening mee dat je even moet wachten of kom op tijd.
De inrichting van Wahaca is kleurrijk en laidback met aan de muur wat street art
Het menu bestaat uit Mexicaans streetfood. Niet al te grote porties waarvan je er 2 of 3 per persoon kunt combineren voor een prima (lunch)maaltijd. Onze tafel stond al snel vol met o.a. Taco pork pibil (pulled pork met pickled onions) en chicken Tinga (kip in rokerige tomatensaus), quesedilla’s met chorizo/aardappel en zwarte bonen/kaas en tostada’s met pittige kip. je kunt cola bestellen, maar er staan veel uitdagender en passender dranken op het menu. Waarom niet een heerlijk hibiscusdrank of water met limoen en kunt bestellen. Geen bezwaar tegen alcohol? Probeer dan eens een van de verschillende Mexicaanse bieren.
Bij het bestellen wordt gewaarschuwd dat het eten met een “street food mentality’ wordt gemaakt en op tafel wordt gezet. Dat betekent dat het kan voorkomen dat niet alle bestelde gerechtjes precies tegelijkertijd op tafel worden gezet. Alles wordt immers vers in de (open!) keukens bereid. Waarschijnlijk is de waarschuwing alleen hebben verwende Londense foodies bedoeld. Er zat bij ons maximaal vier minuten tussen de eerste 2 gerechten en de volgende vijf.
De service in Wahaca is relaxed en supervriendelijk. Ze leggen graag uit wat de verschillende gerechten precies inhouden en adviseren je met plezier over de Mexicaanse keuken. Ik heb genoten van de diversiteit van verschillende gerechten. Alles was vers gemaakt met veel groen en prettig pittig gekruid vlees. Het formaat van de gerechten is prima in orde (niet te klein): na 3 porties zat ik aangenaam vol. En – ook niet onbelangrijk – de prijzen zijn (zeker voor Londense begrippen) geen al te grote aanslag op de portemonnee. Reken op zo’n £12 voor drie gerechten en £2 voor frisdrank/£4 voor bier.
Het is er druk en de tafels zijn niet al te groot. Toch voelt het nooit als té opeengestapeld of te luidruchtig.
Genoten van het Mexicaanse streetfood bij Wahaca? Of geen tijd om naar Londen te gaan om het uit te proberen? Dan kun je erover denken om een Wahaca-kookboek aan te schaffen zodat je thuis – na wat culinaire inspanning – kunt nagenieten van die lekkere taco’s, quesedilla’s of tortilla’s.
Wahaca (wahaca.co.uk)
80 Wardour Street,Soho,
London, W1F OTF
T: +44 (0) 207 734 0195
E: soho@wahaca.co.uk
Openingstijden
Maandag – Zaterdag: 12.00 – 23.00
Zondag: 12.00 – 22.30
Geef een reactie